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燃氣灶在✱每個家庭都不可或缺,我們在選購時需根據各自具體情況選擇適宜的,所以我們需要了解燃氣灶的相關構造, 1.爐頭 鑄鐵爐頭:耐用,不變形,但用久了容易生銹,火焰會變黃火; 鋁制合金爐頭:表面涂抹AL2O3保護膜,不生銹,火焰始終都是藍色; 銅質爐頭:經久耐用,不易變形、不生銹,導熱性好。 2.分火器 材質主要是銅合金材料。燃氣燃燒時的角度、火力以及熱效率都是由其決定的。 可以從爐頭上拆下來,其火孔呈矩形、梯形、條形或圓形。 3.熄火保護裝置 主要分為熱電式(安全系數高,即使其中一邊出現故障,也不會影響另外一個爐頭的正常使用)和離子感應式(一邊爐頭出現故障,都會造成整個爐灶都不能使用,耗電量大,一般1-2個月就需要換一次電池)兩種。 4.支架 現在有磨沙鑄鐵,搪瓷,電鍍這幾種等。爐具支架還分平鍋用和尖鍋用兩種,可以適合不同的廚具。 對于家庭經常使用尖底鍋的,要選擇內火蓋較小的產品。 5.噴嘴 具有兩個功能:其一是保證噴射一定量的燃氣;其二是為引射一次空氣。為增強噴咀空氣引射能力,有的噴咀在六方壁上鉆有空氣引射孔。 噴咀加工精度較高,并要求噴觜與引射管的中心線在同一條直線上。 6.調風板 通常是引射器一次空氣口處設置,也稱一次空氣調節器,使一次空氣需要量達到要求而設的通過調風板的調節,可控🉐制一次空氣的進氣量,使燃氣和引射的空氣比例適當,堅持燃燒火焰正常。