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電飯煲蒸米飯可按以下方法操作:
1、準備適量大米,放入適當的清水,清洗一兩遍即可。
2、水和米的比例為1:1,水比米稍微高出1點5-2厘米。
3、把電飯鍋內膽擦干放入電飯鍋。
4、通電,等待米飯煮熟即可。
蒸米飯的技巧:
1、淘米。淘米一般淘一兩遍就可以了,因為米粒表面有很多營養。淘米水可以用來洗臉或者澆花,效果都很好。
2、泡米:淘好的大米將水分淋干,淋干后的大米和水以1比1點5的比例倒入盆中,浸泡半個小時左右。
3、加水。米和水的比例,*為1比1點2(沒牙的老年人或者嬰兒喜歡吃軟的米飯,米水比例為1比1點5)。您可以用米作參照,一份米一份水,再來五分之一份水,就可以了。
4、增香。
1、在蒸米飯的時候加一點醋的話,可以讓米飯更容易存放,不用擔心會有酸味,相反的,加醋蒸出來的米飯香味更濃。
2、加點油只要在米里面稍微加一點油,蒸出來的米飯也會清香四溢。