微波爐和烤箱兩種廚房小家電，哪一款性價比更高？

微波爐和烤箱是廚房使用功能相似的兩種小家電,很多人會在電烤箱和微波爐之中糾結,那么,微波爐和烤箱,到底買哪個性價比高?

1、加熱原理不同

烤箱和微波爐最根本的區別就是加熱原理,烤箱是利用加熱管的熱輻射進行加熱的,屬于傳統🎃的加熱方式,食物由外及里的傳熱,而微波爐是用微波來煮飯燒菜的,食物由里及外的傳熱,兩種加熱方式有著本質上的區別,一個是電熱加熱,一個是電磁波加熱,帶來不同烘♑烤效果。

2、加熱效果不同

微波爐的微波穿透食物時產生熱能效應,在加熱的同時,會使食物的水分和營養的流失加快。使用過微波爐的人應該都知道,👍用微波爐熱東西快速方便,但是很容易干,比如你放個饅頭進去,加熱后拿出來可能就不會想吃了,完全沒有軟乎乎的感覺,將水分都烤走了大半,硬邦邦的,吃起來口感很差,🐎而用烤箱烘烤的效果就是酥脆的,雖然不是蒸出來的那種軟軟的口感,卻別有一番風味。

烤箱用來烘焙🦋食物再合適不過了,雖然現在的微波爐也可以烤雞翅、做蛋糕、做披薩等,但是很難做出烤箱那么出色的烘焙效果,不過烤箱是由外及里的加熱,所以食材靠近加熱管的部分熟的很快,📖外面熟了的時候里面可能還沒熟,烘烤時還要注意翻面,避免一面焦一面生,蛋糕要出爐時,最好用牙簽戳戳中間部分,看看到底是不是真的熟了。

3、側重點不同

微波爐主要用來快速翻熱食物,能節省很多時間,網上有很多微波爐做菜的菜譜🐼,采用專門針對微波爐的烹飪方法和技巧,可以做出許多菜肴。烤箱用來加熱食物就不大適合了,使用時間會比微波爐多很多,耗電量大,只用❀來烘焙食物就好,面包、蛋糕、比薩、烤肉等眾多美食,都可以很好的做出來。要注意的是,微波爐加熱不能使用金屬器皿盛放食物,而烤箱則盡力不要用塑料的器皿。