長沙商用廚房排煙系統制作安裝,廚房設備、油煙凈化器

長沙商用廚房排煙系統制作安裝,廚房設備、油煙凈化器商用廚房排煙系統之排煙管道的設計和安裝不合理,往往會造成廚房排煙不通暢,直⛎接影響油煙凈化器的使用。餐飲廚房設備通風中產生問題的主要原因,一方面是由于廚房工藝設計專業與通風設計專業之間協調不夠,另一方面,是由于廚房設計缺乏經驗,設計不盡合理

餐飲廚房設備通風問題

1、主排煙管道通風面積不夠,氣體流速過大。根據工程經驗,排𒁃煙主管道內風速不能超過15m/s。否則在運行一個時期以后(如一年以后)很容易造成排煙系統不通暢。在油煙凈化器的運行實踐中,大部分案例都是因排煙管道通風面積不足引起的不通暢,管道內氣體的流速都在15m/s以上。

2、排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風截面積變小,截面上阻力增加,造成氣流不通暢。

3、排煙管道在穿過建筑梁或躲避其它設備管道時,排煙管道中的一段會低于整體排煙管道平面。在使用一段時間后,由于油水混合物會積聚在較低的那段排煙管道中,直接影響排🍒煙通暢。

4、不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出,離出口近的樓層廚房排煙效果較好,而較低樓層的廚♚🐻房排煙不通暢。