醫生告誡：警惕冰箱里的“殺手”李斯特菌，避免顱內感染！

相信大家都有聽說過或看到過新聞報道,南京的南京的呂女士喝了存放于冰箱2天的雞湯后,隨后出現了腹瀉、頭痛、低熱等癥狀,以為只是出現了腸胃炎,自行服藥之后反而更嚴重了,才趕緊去醫院就醫。檢查🌌之后才發現,竟然是“李斯特菌腦膜炎”��。

據了解,李斯特菌是很常見的致病菌,在環境中廣泛存在。日常生活中,大家都習慣把蔬菜、熟食、生肉、酒水等放入冰箱。因為一般來說,低溫冷凍的條件應該不利于細菌生存。但廣東三九腦科醫院神經內一科主任行政助理匡祖穎介紹說,“不怕冷”是李斯特菌的一個重要特性,因此冰箱成了它最適宜的溫床。李斯特菌的生命力非常頑強,在0℃~45℃꧑都能生存,即使在冰箱的低溫環境中也能夠生長繁殖,因而被稱꧂為“冰箱里的殺手”。

雖然,李斯特菌病十分可怕,但對青霉素類抗生素敏感,及時治療可以治愈。對于李斯特菌,預防感染是關鍵。醫生提醒:

1.經煮熟處理過的食物,要與未處理過的食物分開存放,避免食物交叉污染。

2.在冰箱存放剩飯剩菜時,把要儲存的剩菜剩飯用保鮮膜封好。食物不應在冰箱長時間保存,冰箱﷽并非食物的“保險箱”。

3.充分加熱食物。

4.注意定期清理冰箱,保持良好的衛生條件。