蠔油竟然要放在冰箱冷藏？這些年，你一直都做錯了！

ꦗ沒有了調味品的食物,等于失去了靈魂。變了質的調料品,就是食物的災難。我發現很多家的廚房調味品,簡直可以用兩個字形容——瞎放。所有的調味品都雜七雜八的放在一堆,等到想起用的時候,才꧃發現發霉了。明明是看似簡單的小事,太多的家庭都犯了同樣的錯誤。今天,我們就來好好說說調味品到底應該怎么放?

蠔油是常溫保存,還是冰箱冷藏?

蠔油這個簡直就是重災區,就想問問,有多少家庭是一直常溫保存的?有多少人忽視了包裝上的“冷藏保存”?

首先,你需要知道蠔油的原料是牡蠣肉,然后經過加工之后,才變成了現在的調味品。蠔油在常溫情況🉐下容易發生氧化分解等反應,你一旦開蓋之后,如果長期放在常溫,會給微生物的成長提供了舒服的繁殖環境,不僅容易變質,而且還容易發霉。

蠔油最正確的保存方式是放入冰箱冷藏室進行保存,最好是0~4℃的環境。如果你家的蠔油在常溫環境下𒁏保存了很長的時間,建議你扔掉吧,別吃壞了肚子。

除了蠔油之后,還有哪些調味品時一定要放進冰箱保存的?

常見的有豆腐乳、豆豉醬、豆瓣醬、魚露。因為這些調味品在生產過程中是經過殺菌處理,一💎旦開封之后,為了避免室內細菌的滋生,所以一定要放在冰箱內儲存ℱ。

像一些水果醬、蛋黃醬、沙拉醬、番茄醬、花生醬、♈辣椒醬,這類調味品對環境的要求很高,如果儲存的溫度越高,極容易發生霉變的可能性,甚至會產生一級致癌物——黃曲霉毒素。

哪些調味品適合放在干燥陰涼處保存?

1、 &nbs✤p;    酸性調味品。比如陳醋、香醋、白醋,👍這些都是可以常溫保存的,ph值很低,細菌無法滋生。

2、      油類。比如醬油、生抽、豉油,香油。

3、      干貨調味品。如五香粉、胡椒粉、十三🦄香、茴香、花椒等,此類調味品水分含量低,ඣ最好是放在陰涼干燥處,防止吸收水分變質。

教你們一個方法,如果實在是👍不知道怎么儲藏,建議你看看包裝ꦅ上是寫著冷藏保存,還是干燥陰涼處保存,這才是簡單有效的方式。

如果你覺得這篇文章有用的話,趕緊轉發給你的家人,讓他們記得整理和收拾廚房調味品。