疫情卷土重來，專家：除了水果，其它蔬菜別生吃

6月18日下午,北京市召開第125場疫情防控新聞發布會。會上⛄,中國疾控中心流行病學首席專家吳尊友談及食品安全時強調以下幾點。

①  對于蔬菜瓜果,如果產地是安全的,那么這地方就沒有由于生產造成污染的問題。

②如果供應的市場也是安全的,沒有疫情的地方,這樣的蔬菜瓜果就是安全的,可以放心大膽的吃。

③來自這些地方的蔬菜瓜果,包括生吃應該說都沒問題,但還是要注意衛生,還有消化道傳染病的問題,水果生吃沒問題,對于其它蔬菜一類的,能不生吃♌盡量不生吃。

國務院聯防聯控機制發布夏季低風險地區防護指南,提出食𒀰品消費者在處理生的肉、禽、水產品等之后,要使用肥皂和流動水洗手至少20秒。不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品,防止🌊濺灑污染。購買、制作過程接觸生鮮食材時避免用手直接揉眼鼻。

另外一點ꦏ就是生熟分開。生熟食品分開加工和存放,尤其在處理生肉、生水產品等食品時應格外小心,避免交叉污染。盡量不吃生的水產品等。

煮熟燒透食物。加工肉、水產品等食物時要煮熟、燒透。