關于烤箱，你應該知道的11個常識

1、烤制有水分的食物時,烤箱門上會出現水汽凝結,這是正常的現象;

2、燒烤肉類時會有油煙冒出,這是正常的現象;

3、根據食物的重量、大小、厚薄適當調整烹飪時間;

4、烤箱工作時,烤箱內的照明燈與面板上的指示燈,二者都會發亮的;

5、接渣盤應當放置在下發熱管的下面,也就是烤箱內部的最底部;

6、烤盤烤網放置在烤盤槽上,根據食物的大小適當放置,最終效果讓食物置于烤箱的中層位置即可;

7、轉叉的放置。轉叉有兩頭,一🐻頭有兩個小卡位的,這個是放在左邊的,一頭只有一個小卡位的,這個🐽是插到烤箱右邊的小洞洞里面的。

8、小烤箱較容易發生過焦的情況,此時可以在食物上加蓋一張錫紙,或者把食物往下一層放;

9、中型烤箱雖然可以溫控,但仍難媲美專業大烤箱;

以制作中西點為例,因中ಌ型烤箱爐溫不如專業大烤箱穩定,所以在烘焙時♉必須要更小心注意爐溫的變化,必要時將點心換邊掉頭或者降溫烤制,以達到烤制的最佳效果。

10、若烤箱有熱風功能,也可以使用,有助于烤箱內部溫度更均勻。

11、對于不沾內膽的清潔,親們一定要注意不要使用利器或是鋼絲刷去清洗,這樣表面的涂層會被磨損。