蒸箱和烤箱，這兩者哪一個更實用？

蒸箱與烤箱功能較為相似,以至于很多人都不知道該如何挑選,那么,蒸箱和烤箱哪個更實用?

考量因素一:烹飪方式

烤箱和蒸箱,一個烤一個蒸,制作出來♔的食物口感相差較大。通過烤箱烤制的食物更有嚼勁兒,通過蒸箱蒸制的食🐷材則更加綿軟滑嫩。蒸箱和烤箱哪個更實用?如果家里習慣于西式飲食、面包糕點,或者更喜歡酥脆的食物口感,烤箱毫無疑問比較實用。而習慣于中式飲食、講究養生的人,尤其是家里有老人需要養胃,那么蒸菜的清淡、易咀嚼消化就相當合適,相對烤箱來講蒸箱更實用。

考量因素二:健康度

烤箱的工作原理是利用多維度烤管來完成對食物的加熱,既可以做泡芙、奶油香蕉派、布朗尼等面包蛋糕,又🧸可以烤制魚鴨雞茄子等肉類蔬🌠菜,口味濃厚。蒸箱利用高溫蒸汽來加熱,旨在保持食材原汁原味,味道較為清淡。設計極佳的蒸箱例如老板蒸箱S226,通過內置U形加熱帶防止冷凝水的產生,能讓營養成百分百保留在食材中,比一般蒸箱效果更好。

蒸箱和烤箱哪個更實用?對于喜歡燒烤和烘焙的人來說,味道為王,無疑烤箱更實用。但若講究健康飲食,甜點的高糖高甜和烤魚烤雞等的高油不宜高頻食用。而蒸菜清淡,營養都鎖在食材中,非常適合日常飲食。從這一角度來說,則蒸箱更實用。

考量因素三:日常使用頻率

從日常使用頻率來看,使用烤箱需要前期大量準備,比如烘焙需要揉面打蛋,準備牛奶、奶酪、奶油、酵母等,燒烤則需要調制醬料、串🎃串等等。對工作忙碌的人來說,在短時間內做出營養健康的飯菜才是剛需。